Мандарин

Китайской кухни не существует!? Это сенсационное для нас утверждение – реальность для огромного Китая с его колоссальными региональными и кулинарными различиями. Отсутствие каких-либо особенностей китайской кухни делает ее еще более неповторимой и разнообразной. Современные гурманы насчитывают от 8 до 14 основных (!) региональных кухонь, большинство из которых мы постарались представить в нашем ресторане.

Из покон веков в Китае к продуктам относились не только как к пище, но и как к одному из способов сохранения здоровья. До настоящего времени большинство приправ являются также ингредиентами для приготовления лекарств и отваров в китайской медицине. Древняя поговорка гласит: «Вместо лекарств продукты – это и лечение и профилактика»

Главный принцип китайской кухни – это сбалансированное сочетание мяса и овощей, время готовки, которое позволяет не разрушать все питательные вещества, содержащиеся в продукте с количеством добавляемых приправ. Попробовав различные блюда – вы убедитесь, что у Вас не возникает чувства тяжести или дискомфорта.

Наслаждайтесь разнообразием вкусов и будьте здоровы!

Штат ресторана состоит из 10 шефов – настоящих маэстро своего дела, неоднократных призеров различных всекитайских конкурсов поварского искусства и приехавших в Киев специально для работы в «Мандарине». Все они хорошо знакомы с последними тенденциями высокой восточной кухни и всегда готовы удивить даже самого искушенного клиента.